Preparación tradicional
Los elementos esenciales:
• Mate de Calabaza: Un recipiente hueco hecho de una calabaza seca.
• Bombilla: Una pajita de metal con un filtro en la parte inferior para colar las partículas de las hojas.
• Hojas de Yerba Mate: Hojas y tallos secos y picados de la planta Ilex paraguariensis
El ritual del mate
El proceso tradicional de servir:
1. Llene la calabaza aproximadamente 2/3 de su capacidad con yerba.
2. Incline para crear una "montaña" de yerba en un lado.
3. Agregue agua fría para humedecer la yerba (70-80°C/160-175°F - nunca hirviendo)
4. Inserte la bombilla y agregue agua caliente.
5. Pasar en el sentido de las agujas del reloj después de cada recarga.
6. Di "gracias" cuando hayas terminado.